Categorie Cibo e cucina Tony Mantuano: la cucina italiana è la mia idea di mangiar sano, così ho conquistato Obama

È uno degli chef più famosi degli Stati Uniti, il suo ristorante a Chicago si fregia di una Stella Michelin ed il preferito della coppia presidenziale Michelle e Barack Obama. Tony Mantuano ci racconta i suoi segreti in cucina, sottolineando l’amore per i piatti italiani, puntando sulla semplicità delle ricette e degli ingredienti.

Intervista, riprese e montaggio di Silvia Valenti