Categorie Cibo e cucina SIRHA 2016

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  • Caricato 02 febbraio 2016

Si é svolta dal 24 al 26 gennaio 2016 presso il complesso fieristico Palexpo di Ginevra (Svizzera) la quarta edizione del Sirha, l’ appuntamento dei professionisti del settore alberghiero e della ristorazione.
Christian Marich, il presidente di questa edizione ha affermato che: “ creato nel 2010, il Sirha Genève ha rapidamente imposto il suo marchio di fabbrica: un salone di facile accesso, di qualità, dotato di un ricco programma eventi e che presenta un panorama completo delle tendenze della ristorazione e del settore alberghiero”.
Noi di Best Vision Tv non potevamo mancare all’ evento, e cosi, nella giornata del 25.01 ci siamo recati al complesso fieristico.
Tutto era organizzato nei minimi dettagli, gli stand erano ricchi di nuove proposte e di staff preparati a rispondere ad ogni curiosità. Abbiamo incontrato e conosciuto il sig. Tony Cultrera, direttore e membro della direzione generale del gruppo BISA.
Il Signor Cultrera é stato molto gentile e ci ha spiegato come sia un fiore all’occhiello per le società di settore partecipare a questo evento.
Il gruppo BISA, é presente sul mercato dal 1914, ed in fiera, con le specialità del suo corner “Pani Concept”, rappresentazione di sapori autentici tramandati da generazioni.
La gamma dei loro prodotti, va da quelli freschissimi a quelli surgelati, nel rispetto delle tradizioni e dei sapori dei mulini di una volta.
Abbiamo avuto modo di degustare sia la varietà della loro boulangerie, che la piccola pasticceria, e comprendiamo come siano da Vésenaz (alle porte di Ginevra) una delle pietre miliari del settore.
Per i curiosi o per gli addetti ai lavori, il prossimo appuntamento sarà fra due anni al Palexpo di Ginevra, oppure ogni anno dal fratello maggiore, il Sirha di Lyon (Francia).
Nell’ attesa vi invitiamo a visitare il sito del gruppo BISA, www.bisa.ch, o, per i piu’ fortunati, a recarvi presso uno dei 27 punti vendita tra tea- rooms, ristoranti, pasticcerie che, siamo certi, non vi deluderanno.














La quatrième édition du Sirha , le rendez-vous des professionnels du secteur hôtelier et de la restauration, s'est déroulée du 24 au 26 janvier 2016, près du complexe Palexpo à Genève ( Suisse),
Christian Marich, le président de cette édition a affirmé que: « Créé en 2010, le Sirha Genève a rapidement imposé sa marque de fabrique: un salon d'accès facile, de qualité, doté d'un riche programme d’événements et qui présente un panorama complet des tendances de la restauration et du secteur hôtelier."
Best Vision TV ne pouvait pas manquer un tel événement et avons décidé de nous y rendre. Ainsi, dans la journée du 25.01, c’est avec un grand intérêt que nous nous y sommes déplacés.
Tout était organisé dans les moindres détails, les exposants étaient présents avec de nombreuses nouvelles propositions et leur staff prêt à répondre à chaque demande ou question.
Nous avons fait la connaissance de Monsieur Tony Cultrera, directeur et membre de la direction générale du groupe BISA (Boulangerie Industrielle SA).
Monsieur Cultrera nous a expliqué l’importance d’être présent sur ce salon pour les sociétés actives dans ce secteur.
Le groupe BISA est présent sur le marché de la boulangerie depuis 1914 et en ce qui concerne la foire, son stand était dédié aux spécialités de sa thématique "Pains Concept", représentation des goûts authentiques transmis à travers les différentes générations.
La gamme de leurs produits va du frais aux surgelés, dans le respect des traditions et des goûts des moulins d’autrefois.
Nous avons eu l’opportunité de déguster la grande variété de leur produit de boulangerie ainsi que ceux de la petite pâtisserie. Vu leur offre et le fait qu’ils
soient installés à Vésenaz, aux portes de Genève, qu’ils sont considérés comme un acteur de premier ordre dans le secteur.
Pour les curieux ou pour les préposés aux achats dans le secteur, le prochain rendez-vous à Genève sera dans deux ans à Palexpo ou tous les ans, chez le grand frère, le Sirha de Lyon en France.
Dans cette attente, nous vous invitons à visiter le site du groupe BISA www.bisa.ch , ou, pour le plus chanceux, à vous rendre dans un des 27 points vente, où nous sommes certains, vous ne serez pas déçu.

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